La elaboración de queso en España es una tradición que cuenta con cientos de años. Sin embargo, a pesar de los avances técnicos e industriales, nunca se ha llegado a perder el toque artesanal en su producción. Por supuesto, para acompañar la degustación, le recomendamos que elija cualquiera de los vinos que se crían en las bodegas de nuestro país. Descubrirá una combinación ideal.
Cuando pruebe los quesos españoles, se quedará con ganas de más. Resistirse es imposible. Si lo desea, llévelos a casa como recuerdo o como regalo para familiares y amigos, seguro que se lo agradecen.
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Disfrute de una experiencia gourmet con nuestra exquisita bandeja de selección de queso, que cuenta con cuatro variedades cuidadosamente seleccionadas que destacan sabores y texturas únicas. Perfecta para compartir o combinar con sus vinos favoritos, esta selección ofrece una experiencia de degustación única que no querrá perderse. Tronco de cabra...
Queso azul mezclaFormato:cuña 500g
Elaborado con leche de vaca y cabra 100% gallegas. Azul de sabor suave, con notas ligeramente picantes y algo amargas, si el penicilium está muy desarrollado. La cabra, de raza “Saanen”, aporta un bouquet muy agradable.
Marida con vinos tintos de reserva, amontillados; incluso con vinos dulces o vermús.
1/2 rueda: 1lb aprox. Rueda entera: 1.9-2.2lb
Queso de leche de vaca curado durante un periodo de 45 días y ahumado con virutas de abedul. Es de pasta semidura y textura resulta cremosa, de sabor suave, poco graso. Queso apto para intolerantes a la lactosa. (No para alérgicos) Ver más abajo
Elaborado con leche pasteurizada de vaca Rubia, Frisona o Pardo-alpina con sabores suaves, cremosos y lechosos. Combina muy bien con cualquier Jamón y chorizo español. Perfecto con un Jerez o un vino tinto de Valdepeñas. Queso apto para intolerantes a la lactosa. (No para alérgicos) Ver más abajo
1/4 Wheel Approx. 1.5lb - 1.7lb 1/2 Wheel Approx. 3lb - 3,4lb (10% discount) Whole Wheel Approx. 6.6 lb (15% discount)
Queso de pasta prensada hecho con leche de oveja pasteurizada, envejecida naturalmente por un mínimo de 120 días, con chile inyectado en el queso y aplicado en la corteza.
($16.99 lb) Tiempo mínimo de curación 4 meses.
1/4 Wheel Approx. 1.5lb - 1.7lb 1/2 Wheel Approx. 3.2lb - 3,4lb (10% discount) Whole Wheel Approx. 7 lb (15% discount)
Queso elaborado a partir de leche pasteurizada de cabra. Envuelto en su corteza con hoja de romero natural.
1/4 Wheel Approx. 1.5lb - 1.7lb 1/2 Wheel Approx. 3lb - 3,4lb (10% discount) Whole Wheel Approx. 6.6 lb (15% discount)
Queso de pasta prensada hecho con leche de cabra pasteurizada, envejecido naturalmente mínimo 30 días infundido con vino tinto.
Iberico Rocinante1/4 Wheel Approx. 1.5lb - 1.7lb 1/2 Wheel Approx. 3.2lb - 3,4lb (10% discount) Whole Wheel Approx. 7 lb (15% discount)
Queso Ibérico se hace generalmente de vaca pasteurizada, cabra, y la leche de oveja. Su sabor es herbácea con una cabra muy suave sabor que se mezcla con la leche de oveja a mantequilla.
Queso Brie con Trufa Leche de Vaca La Leyenda.El aroma de la trufa se libera lentamente en la pasta, dando lugar a un resultado sorprendente.Presentamos nuestro Brie con Trufa, madurado entre 3 y 4 semanas e infiltrado con nuestra magnífica pasta de trufa. 1/2 queso (5% discount) Queso entero (10% discount)
Queso entero 1k
Leche de oveja recubierta de una mezcla de flora local. Queso de oveja con una curación de cinco meses y cubierto con pétalos comestibles de rosa, caléndula, aciano azul, jazmín y lavanda. Exquisita estimulación sensorial por su fragancia, por la combinación del característico sabor del queso curado de oveja con su esencia floral y por su espectacular...
Queso de pasta prensada hecho con leche de oveja pasteurizada, envejecida naturalmente por un mínimo de 120 días, con chile inyectado en el queso y aplicado en la corteza.
Queso de pasta prensada hecho con leche de cabra pasteurizada, envejecido naturalmente mínimo 30 días infundido con vino tinto.
($14.89 lb) D.O.P Semi Curado 3 mo
1/4 Wheel Approx. 1.5lb - 1.7lb 1/2 Wheel Approx. 3lb - 3,4lb (10% discount) Whole Wheel Approx. 6.7 lb (15% discount)
Ganador del "Gran Selección 2010" Medalla de Oro Manchego Semicurado.
Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de oveja Manchega.
1/4 Wheel Approx. 1.3lb - 1.5lb 1/2 Wheel Approx. 3lb - 3,2lb (10% discount) Whole Wheel Approx. 6.5 lb (15% discount)
Queso de pasta prensada elaborado a partir de leche de oveja pasteurizada de raza manchega, con un periodo de maduración mínimo de 180 días.
D.O.P Semi Curado 9mo
1/4 Wheel Approx. 1.5lb - 1.7lb 1/2 Wheel Approx. 3lb - 3,4lb (10% discount) Whole Wheel Approx. 6.7 lb (15% discount)
($16.98 lb)
Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de oveja Manchega, bajo el control del "Consejo Regulador de la Denominación de Origen del queso Manchego".
D.O.P Very aged 12 mo
1/4 Wheel Approx. 1.5lb - 1.7lb 1/2 Wheel Approx. 3lb - 3,4lb (10% discount) Whole Wheel Approx. 6.7 lb (15% discount)
($18.59 lb)
Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de oveja Manchega, bajo el control del "Consejo Regulador de la Denominación de Origen del queso Manchego".
MAESE MIGUEL D.O.P Semi-curado 3moMini Pieza 1.1lb - 500g
Ganador del "Gran Selección 2010" Medalla de Oro Manchego Semicurado-.
Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de oveja Manchega, bajo el control del "Consejo Regulador de la Denominación de Origen del queso Manchego".
1/4 rueda Aprox. 1.75 lb 1/2 rueda Aprox. 3,5lb (10% Discount)Rueda entera Aprox. 7lb (15% Discount)
El queso manchego elaborado en la comarca natural manchega, a partir de leche de oveja de raza manchega, amarillenta o marfil claro, de textura firme y friable, tiene una gran intensidad predominando el olor a leche de oveja, con notas ácidas y...
1/4 Wheel Approx. 1.5lb - 1.7lb 1/2 Wheel Approx. 3.2lb - 3,4lb (10% discount) Whole Wheel Approx. 7 lb (15% discount)
Queso manchego al elaborado en la comarca natural de La Mancha, a partir de leche de ovejas de Raza Manchega, de color amarillento o marfil claro, con una textura firme y friable tiene un gran intensidad predominando el olor a leche...
1/4 rueda Aprox. 1.75 lb 1/2 rueda Aprox. 3,5lb (10% Discount)Rueda entera Aprox. 7lb (15% Discount)
Queso manchego al elaborado en la comarca natural de La Mancha, a partir de leche de ovejas de Raza Manchega, de color amarillento o marfil claro, con una textura firme y friable tiene un gran intensidad predominando el olor a leche de oveja, con notas...
3,125kg - $6.89 lb1/4 Wheel Approx. 1.5lb - 1.7lb 1/2 Wheel Approx. 3.2lb - 3,4lb (10% discount) Whole Wheel Approx. 7 lb (15% discount)
Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de cabra. Sumergido en vino tinto durante 48-72 horas. Tiempo de curación: 1 mes aproximadamente.
Queso de Cabra al VinoMini Pieza 1.1lb / 500 g.
Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de cabra. Sumergido en vino tinto durante 48-72 horas. Tiempo de curación: 1 mes aproximadamente.
1/2 rueda: 1.1 lb Rueda entera: 2.2lb
Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de cabra. Tiempo de curación: 1 mes aproximadamente.
Queso de Cabra al Vino Cuña 200 g.
Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de cabra. Sumergido en vino tinto durante 48-72 horas. Tiempo de curación: 1 mes aproximadamente.
