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EXTREMADURA

EXTREMADURA

Torta del Casar D.O.P

Ref. 2122
35,98 $
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Pieza entera aprox. 1 Lbs. (500 gramos) RECOMENDADO 2nd DIA AIRE La Torta del Casar es un queso elaborado con leche cruda de ovejas procedentes de los troncos merino y entrefino, cuya coagulación se realiza con cuajo vegetal procedente del cardo Cynara cardunculus. La maduración será como mínimo de 60 días. 
QUESOS

Ibores D.O.P

Ref. 2123
20,79 $
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($20.79 lb) 1/2 Wheel:.1 lb Approx.Whole Wheel:2lb Approx. Aroma de suave a moderado, a queso de cabra elaborado con leche cruda. Sabor franco característico, ligeramente ácido, moderadamente picante, algo salado, suavemente caprino en el retrogusto, y muy agradable al paladar.
EXTREMADURA

La Serena D.O.P.

Ref. 2054
29,49 $
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Weight: 1/2 Wheel:  1,3 lbs. Approx. Weight: Whole Wheel: 2,6 lbs. Approx. El queso de la Serena es el único que se elabora con leche cruda de oveja merina y cuajo vegetal sigueindo un proceso de elaboración totalmente artesanal y según la tradición heredada de padres a hijos.
EXTREMADURA

Torta Pascualete

Ref. 2125
15,49 $
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Pieza mini 5oz - 140g Queso de leche cruda de oveja prensado a mano y elaborado con mimo artesano a la manea tradicional. Su sabor es suave pero muy personal, bien deönido y persistente en el paladar, con recuerdos a campo debido a su cuajo vegetal, y su textura muy cremosa, casi líquida, resultado de un volteo diario y continuado, que se funde...
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