Nutrition Facts per 100g.
| Calories | 1767 KJ / 422 Kcal |
| Fat | 35,8 g |
| Saturated Fat | 24,7 g |
| Carbohydrate | 0,73 g |
| Sugars | 0,57 g |
| Proteins | 24,2 g |
| Salt | 1,7 g |
- Peso
170g.- Ingredientes:
- leche de oveja pasteurizada, salsa de chile (3%)
- Puede contener trazas de
- Huevo y leche
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Excellent cheese!
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Esta variedad se originó en Castilla la Vieja en torno a Soria y Logroño. Suavemente sazonada, lomo de cerdo magra con un sabor a carne concentrada. La carne cortada en cuadritos a mano, sazonado, y se cura durante la noche para reducir su humedad. La mezcla apretad en tripas naturales, seco al aire durante tres meses.
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