Region: Galicia

Queso Tetilla es probablemente el más internacional de los quesos gallegos. Su olor y sabor suave junto a una textura cremosa, lo hacen ideal para cualquier momento, para cualquier paladar y un producto sano y equilibrado.

No podemos olvidar su forma cónica, cóncava-convexa que lo diferencia de todos los demás, un formato tan característico como positivo para su elaboración y maduración. Ya sabes conserva tu Queso Tetilla en la parte baja del frigorífico y sácalo 1 hora antes de su consumo, para disfrutarlo completamente, solo o acompañado, en rodajas o fundido.

 Uno de los quesos más suaves de España. Popular con los niños! Sirvalo con galletas saladas, fruta o dulce de membrillo. Se derrite muy bien para sándwiches y macarrones con queso.

• Olor: Suave, lixeiramente ácido y que en su conjunto recuerda a la leche de la que procede.
• Sabor: lácteo, mantecoso, ligeramente ácido y salado suave.
• Codia: fina y elástica, de menos de tres milímetros de grosor; color amarillo paja natural y sin moho.
• Pasta: blanda, cremosa y uniforme, con pocos ojos y regularmente repartidos; color blanco-marfil, amarillento.