1/2 rueda: 1lb aprox.
Rueda entera: 1.9-2.2lb
Queso de leche de vaca curado durante un periodo de 45 días y ahumado con virutas de abedul.
Es de pasta semidura y textura resulta cremosa, de sabor suave, poco graso.
Queso apto para intolerantes a la lactosa. (No para alérgicos)
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- Ingredientes:
- pasteurized cow's milk, lactic ferments, rennet, lysozyma (from egg), calcium chloride, salt
Muy rico
Este queso esta muy bueno para comer con pan y chorizo
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Turrón Jijona
68% de almendra Marcona y 16% de miel de romero. (Sello del Consejo Regulador Jijona y Turrón de Alicante)
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Máximo 2 unidades
Codillo DOÑA JUANAAprox. 1lb / 450g.Curado 11 meses.El codillo en un ingrediente esencial para dar sabor a sopas, guisos, frijoles, y lentejas . También llamada "punta de la pierna" , se trata de la parte inferior del frente del cerdo o pata trasera; se utiliza para hacer que el tradicional estofado de carne de cerdo Hock .
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La paleta es una pieza de menor tamaño respecto al jamón pero se caracteriza por su jugosidad y sabor.
Proviene de cerdos que campean por nuestras dehesas y que siguen una dieta a base de bellotas durante su fase de montanera.
14,49 $
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($14.39 lb) 40% de vaca cruda, 35% de oveja cruda, 16% de cruda cabra
1/4 Wheel Approx. 1.5lb - 1.7lb 1/2 Wheel Approx. 3.2lb - 3,4lb (10% discount) Whole Wheel Approx. 7 lb (15% discount)
Su elaboración, a base de leche cruda y una esmerada curación, hacen de este producto una de las mejores cartas de presentacion.
95,00 $
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Media caña 400g
La Media Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico es un embutido elaborado de forma completamente artesanal en Jabugo de una pieza entera correspondiente a la masa muscular lumbar. Se caracteriza por tener un aroma potente y fragante, un color tenue granate y ceniza con brillo muy definido, y un suave sabor a pimentón con recuerdos de humo....
29,99 $
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Jamón Ibérico de Bellota en Lonchas FERMINEs la calidad más alta de los ibéricos. Durante los 5-6 meses de la temporaca de bellota, conocida como "Montanera" (de Octubre a Febrero) este cerdo se alimenta activamente de bellotas y de hierbas.
Se cria suelto en la dehesa y durante esta época, el cerdo duplica su peso hasta llegar a unos 160-180 kilos.
11,29 $
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Su elaboración es totalmente artesanal, dándoles su característica forma totalmente a mano después de salir del horno. Vienen en un práctico estuche de metal para que disfrutes de ellos cuando quieras.
Peso Neto: 160g
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De la combinación de las principales variedades cultivadas en la comarca, resulta un virgen extra con un frutado de aceituna verde y toques de aceituna madura, muy fresco a la vez que delicado. Aroma a hierba fresca recién cortada, con agradables notas de almendras verdes (alloza). En boca sabor a hierba fresca, verde hoja de olivo, manzana con toques de...
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Rebollín Fusión de Sidra es un producto que profundiza en las raíces de Asturias, fusionando por primera vez dos de las materias primas más representativas de nuestro campo: la leche de las vacas que pastan en las montañas del Principado y la sidra natural, fruto del prensado de la manzana, dos alimentos nutritivos y complementarios.
Sidra y leche se...