En FERMÍN dedicamos una exclusiva parte de nuestra fabricación a productos procedentes de cerdos 100% Ibéricos de bellota ECOLÓGICOS, nacidos y criados en dehesas ecológicas con suelos libres de pesticidas y fertilizantes sintéticos. Además, los animales son criados en condiciones de vida que acomodan sus comportamientos naturales, su alimentación se basa en cereales orgánicos certificados, nunca reciben antibióticos ni hormonas promotoras del crecimiento y tienen acceso constante al aire libre.
Piece: 7oz / 200g
El aroma que lebera desde el mismo momento del corte nos llena los sentidos y anticipa la intensidad y el equilibrio que ofrece en boca. Su sabor es rotundo y untuoso, rico por la combinación de pimentón y ajo en su justa medida: pero que no esconde en absoluto las excelentes texturas de las carnes nobles empleadas en su elaboración, ofreciendo un equilibrio perfecto entre magro y grasa.
- Peso
- 7oz / 200g