

Chorizo Vela DOÑA JUANA
Piece approx. 2.5lb / 1.130k
El Chorizo vela es de forma recta pero de calibre más estrecho (entre 30-40 mm) y 40 cm de longitud, aproximadamente. Dicen, que su nombre podría venir debido a que la forma estrecha y larga, se parece a la de una vela o cirio.
Chorizo español está hecho de carne de cerdo graso picado en trozos grandes y normalmente sazonado con ají, pimentón y ajo.
Simplemente se come en rodajas y en sándwiches.
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