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Centro Bacalao
Bacalao
Centro Bacalao
RECIPE

Bacalao

2 Reviews
4990
24,99 $

Bacalao Canada North Atlantic Jumbo

Contenido bajo en grasas, de carne blanca y textura firme.
Bacalao Lomos de bacalao, limpios, sin piel ni espinas, listos para consumir, pues ya están desalados.
Ideal para preparación de ensaladas y escalibadas.

Antes del consumo para debe ser desalado por introduciendolo en el agua fría aproximadamente 24/48 horas antes de ser cocinado, cambiando el agua varias veces dependiendo el tamaño de los pedazos.

   ESQUEIXADA DE BACALAO

 
Peso
1lb
Ingredientes:
Bacalao y sal
Conservación
Consérvese a temperatura de refrigeración.
2 Reviews
Es caro pero cunde mucho
Ya he comprado bacalao seco varias veces. Lo he usado sobre todo para hacer esgarraet, un tapa valenciana riquísima.
on
ideal for croquettes
ideal if you want to cook Spanish fish croquettes
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Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. Aroma intenso, varietal, muy expresivo, destacando el recuerdo a fruta cítrica, hinojo, hierba seca y tomillo. En boca es serio, seco, sabroso y fresco, con volumen, equilibrio y buena persistencia.
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