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Centro Bacalao
RECIPE

Bacalao

3 Reviews

Bacalao Canada North Atlantic Jumbo

Contenido bajo en grasas, de carne blanca y textura firme.
Bacalao Lomos de bacalao, limpios, sin piel ni espinas, listos para consumir, pues ya están desalados.
Ideal para preparación de ensaladas y escalibadas.


Weight: 1lb

   ESQUEIXADA DE BACALAO

4990
17,99 $

 

Productos milenarios cuya fabricación se remonta al tiempo de los romanos, quienes salaban los pescados y los dejaban secar al sol como método de conservación. Desde la antigüedad se sigue manteniendo el mismo proceso de elaboración por lo que estamos ante productos tradicionales y exclusivos de la dieta mediterránea, sin conservantes ni colorantes, tan apreciada hoy en día.

CONSERVACIÓN: Consérvese a temperatura de refrigeración.

SUGERENCIAS DE CONSUMO: Antes del consumo para debe ser desalado por introduciendolo en el agua fría aproximadamente 24/48 horas antes de ser cocinado, cambiando el agua varias veces dependiendo el tamaño de los pedazos.

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Es caro pero cunde mucho
Ya he comprado bacalao seco varias veces. Lo he usado sobre todo para hacer esgarraet, un tapa valenciana riquísima.
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ideal for croquettes
ideal if you want to cook Spanish fish croquettes
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