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CASTILLA LA MANCHA

CASTILLA LA MANCHA

Queso de Cabra al Vino Rocenante

Ref. 2131
16,89 $
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3,125kg - $6.89 lb1/4 rueda Aprox. 1.75 lb  1/2 rueda Aprox. 3,5lb   (10% Discount)Rueda enteral Aprox. 7lb  (15% Discount) Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de cabra. Sumergido en vino tinto durante 48-72 horas. Tiempo de curación: 1 mes aproximadamente.
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ROCINANTE MINI Queso de Cabra al Vino

Ref. 2132
17,99 $
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Queso de Cabra al VinoMini Pieza 1.1lb / 500 g. Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de cabra. Sumergido en vino tinto durante 48-72 horas. Tiempo de curación: 1 mes aproximadamente.
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LA LEYENDA Queso al brandy

Ref. 0
20,49 $
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Curación 12mo.1/4 rueda Aprox. 1.75 lb  1/2 rueda Aprox. 3,5lb  (10% Discount) Rueda emtera Aprox. 7lb  (15% Discount)Se perfora en superficie y se sumerge varios días en Brandy para que el sabor inunde y penetre el queso. Es un maridaje suave y perfumado que caracteriza esta especialidad de nuestra empresa.
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LA LEYENDA Queso Ibérico

Ref. 2050
14,89 $
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($14.89 lb) 1/4 rueda Aprox. 1.75 lb  1/2 rueda Aprox. 3,5lb  (10% Discount) Rueda entera  Aprox. 7lb  (15% Discount)Se considera una alternativa más económica al Queso Manchego. Está compuesto por el perfecto equilibrio entre la leche de vaca, cabra y oveja que ofrecen un perfume, una cremosidad y una textura diferentes con las virtudes de las tres leches.
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Queso al Romero

Ref. 2160
17,59 $
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Periodo maduración mínimo 180 dias. 1/4 Wheel Approx. 1.75 lb  1/2 Wheel Approx. 3,5lb  (10% Discount) Whole Wheel Approx. 7lb  (15% Discount) ($17.59 lb)  Queso de pasta prensada elaborado a partir de leche de oveja pasteurizada. Leche pasteurizada de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico y lisozima (derivado del huevo). Romero en corteza.
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EL VALLE Semicurado 4-6 meses

Ref. 2312
11,51 $ 14,39 $
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($14.39 lb)  Queso de Oveja Semicurado 4-6 meses 1/4 rueda Aprox. 1.5 lb  1/2 rueda Aprox. 3lb  (10% Descuento) Rueda enteral Aprox. 6lb  (15% Descuento)Alrededor de los 5 meses es el tiempo estimado para su perfecta maduración. De esta forma, se podrá apreciar su refinado sabor.
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EL VALLE Queso de Oveja Tierno

Ref. 2320
13,98 $
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1/4 rueda Aprox. 1.75 lb 1/2 rueda Aprox. 3,5lb  (10% Descuento)< Rueda enteral Aprox. 7lb  (15% Descuento)($13.98 lb)   Con unos 15 dias de curación este queso adquiere su cremoso y refinado sabor que lo hace tan apreciado por muchos.
QUESOS

Iberico Mezcla Rocinante

Ref. 2060
13,99 $
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Iberico RocinantePieza entera aprox.3 k. Queso Ibérico se hace generalmente de vaca pasteurizada, cabra, y la leche de oveja. Su sabor es herbácea con una cabra muy suave sabor que se mezcla con la leche de oveja a mantequilla.
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Queso de Cabra al Romero

Ref. 2152
16,99 $
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($16.99 lb)  Tiempo mínimo de curación 4 meses. 1/4 rueda Aprox. 1.75 lb  1/2 rueda Aprox. 3,5lb  (10% Descuento) Rueda enteral Aprox. 7lb  (15% Descuento) Queso elaborado a partir de leche pasteurizada de cabra. Envuelto en su corteza con hoja de romero natural.
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LA LEYENDA Queso al Azafrán

Ref. 2308
22,59 $
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1/4 rueda Aprox. 1.75 lb  1/2 rueda Aprox. 3,5lb  (10% Discount) Rueda entera Aprox. . 7lb  (15% Discount)($22.59 lb)  Queso suave puro de oveja con 30 días de curación, su masa se elabora con una concentración secreta de Azafrán Mancha D.O., que le da un aroma suave, presente, particular pero no dominante a la reina de las especias.
CASTILLA LA MANCHA

EL VALLE Oveja Semicurado mini

Ref. 2323
29,98 $
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($14.45 lb.) Queso de Oveja Semicurado 4-6 meses  Peso entero aprox. 2lb -900g Alrededor de los 5 meses es el tiempo estimado para su perfecta maduración. De esta forma, se podrá apreciar su refinado sabor.
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Queso Semicurado de Bufala

Ref. 2127
22,89 $
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($22.89 lb) 1/4 rueda Approx. 1.75 lb  1/2 rueda Approx. 3,5lb  (10% Discount) Rueda entera Approx. 7lb  (15% Discount) La Leyenda Queso de Búfala es es otra de nuestras últimas novedades. Se trata de un Queso elaborado a partir de leche de búfala, una especie de bóvido del sudoeste asiático. (Conocido sobre todo, por la Mozzarela)
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