La elaboración de queso en España es una tradición que cuenta con cientos de años. Sin embargo, a pesar de los avances técnicos e industriales, nunca se ha llegado a perder el toque artesanal en su producción. Por supuesto, para acompañar la degustación, le recomendamos que elija cualquiera de los vinos que se crían en las bodegas de nuestro país. Descubrirá una combinación ideal.
Cuando pruebe los quesos españoles, se quedará con ganas de más. Resistirse es imposible. Si lo desea, llévelos a casa como recuerdo o como regalo para familiares y amigos, seguro que se lo agradecen.
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Queso de Cabra al VinoMini Pieza 1.1lb / 500 g.
Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de cabra. Sumergido en vino tinto durante 48-72 horas. Tiempo de curación: 1 mes aproximadamente.
1/2 rueda: 1.1 lb Rueda entera: 2.2lb
Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de cabra. Tiempo de curación: 1 mes aproximadamente.
Queso de Cabra al Vino Cuña 200 g.
Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de cabra. Sumergido en vino tinto durante 48-72 horas. Tiempo de curación: 1 mes aproximadamente.
TRONCHON Pieza entera aprox. 2k.
Suave y mantecoso, oveja, cabra y vaca, proviene de la región montañosa de Teruel y Castellón.
Periodo maduración mínimo 180 dias.
1/4 Wheel Approx. 1.75 lb 1/2 Wheel Approx. 3,5lb (10% Discount) Whole Wheel Approx. 7lb (15% Discount)
Queso de pasta prensada elaborado a partir de leche de oveja pasteurizada.
Leche pasteurizada de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico y lisozima (derivado del huevo). Romero en corteza.
Queso elaborado a partir de leche pasteurizada de cabra. Envuelto en su corteza con hoja de romero natural.
1/4 Wheel Approx. 1.38 lb 1/2 Wheel Approx. 2.75 lb Whole Wheel Approx. 5.5 lb
Queso de pasta prensada semicurado de color marfil con numerosos agujeros bien repartidos y de dimensiones irregulares. Corteza natural lavada de color naranja claro. Olor característico afrutado. Textura fina y muy cremosa. Gusto muy característico.
Cuña 200gD.O.P Semi Curado 3 mo
Ganador del "Gran Selección 2010" Medalla de Oro Manchego Semicurado.MEDALLA DE ORO
Queso de pasta prensada elaborado a partir de leche de oveja pasteurizada de raza manchega, con un periodo de maduración mínimo de 90 días. INGREDIENTES Leche pasteurizada de oveja manchega, sal, cuajo, fermentos lácticos, cloruro...
1/4 rueda Aprox. 2.25 lb 1/2 rueda Aprox. 4.4lb (10% Discount)Rueda entera Aprox. 8.8lb (15% Discount)
Queso de pasta prensada no cocida, elaborado con leche cruda de vaca. De corte homogéneo, presenta un contraste cromático acentuado entre la pasta y la corteza. De textura firme y fundente en la boca, desarrolla una complejidad aromática...
1/4 rueda Aprox. 1.5 lb 1/2 rueda Aprox. 3.07 lb (10% Discount)Rueda entera Aprox. 86.17lb (15% Discount)Es un queso curado de leche cruda de oveja con trufa. De sabor fino y elegante, ya que la trufa acompaña perfectamente al sabor del queso sin restarle protagonismo. De pasta dura y color marfil, con aromas ligeros a trufa.
Manteo Queso leche cruda de oveja
1/4 pieza aprox. 1.37 lb1/2 pieza aprox. 2.75 lb Pieza aprox.5.5 lb (15% descuento)
Queso de pasta prensada de leche cruda de oveja. Notas dulces que se desarrollan a medida que envejece. De textura quebradiza debida a su larga maduración. Afrutado, ligero y sabroso.
1/4 rueda Aprox. 1.42 lb 1/2 rueda Aprox. 2.85 lb (10% Discount)Rueda entera Aprox. 5.7 lb (15% Discount)
Es un queso curado de aproximádamente siete meses de maduración que someten a un ahumado natural con madera de haya en un ahumadero adosado a la quesería, consiguiendo hacer más complejos los aromas de un queso ya de por sí intenso, aportando...
