La elaboración de queso en España es una tradición que cuenta con cientos de años. Sin embargo, a pesar de los avances técnicos e industriales, nunca se ha llegado a perder el toque artesanal en su producción. Por supuesto, para acompañar la degustación, le recomendamos que elija cualquiera de los vinos que se crían en las bodegas de nuestro país. Descubrirá una combinación ideal.
Cuando pruebe los quesos españoles, se quedará con ganas de más. Resistirse es imposible. Si lo desea, llévelos a casa como recuerdo o como regalo para familiares y amigos, seguro que se lo agradecen.
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Queso de leche de oveja de 5 meses con infusión de champán rosado.
Elaborado a partir de leche de oveja pasteurizada y envejecido durante cinco meses, este queso único se infunde delicadamente con champán rosado, dándole un equilibrio refinado de notas afrutadas, elegancia y un toque de acidez. Cuña 200g
Queso de leche de oveja de 5 meses con infusión de champán rosado.
Elaborado a partir de leche de oveja pasteurizada y envejecido durante cinco meses, este queso único se infunde delicadamente con champán rosado, dándole un equilibrio refinado de notas afrutadas, elegancia y un toque de acidez.
1/4 Wheel Approx. 1.5lb - 1.7lb 1/2 Wheel Approx. 3lb -...
1/2 pieza aprox. 1.1 lb Pieza entera aprox. 2.2 lb
El Rulo de Cabra con Penicillium es un queso de pasta blanda elaborado con leche de cabra seleccionada. De forma cilíndrica y textura cremosa, presenta un interior blanco y homogéneo, recubierto por una fina corteza natural desarrollada por el Penicillium. Su sabor es suave, fresco y equilibrado,...
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1/2 pieza aprox. 1.1 lb Pieza entera aprox. 2.2 lb
El rollo de cabra es un queso curado elaborado a partir de una mezcla de leche de vaca (mín. 65%) y leche de cabra (mín. 25%). Este queso mixto está elaborado a base de leche de cabra y vaca y se presenta en rollos recubiertos con moho blanco de Penicillium camemberti. Su pasta es cremosa y de...
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Disfrute de una experiencia gourmet con nuestra exquisita bandeja de selección de queso, que cuenta con cuatro variedades cuidadosamente seleccionadas que destacan sabores y texturas únicas. Perfecta para compartir o combinar con sus vinos favoritos, esta selección ofrece una experiencia de degustación única que no querrá perderse. Tronco de cabra...
Sin existencias
1/4 Wheel Approx. 1.62lb 1/2 Wheel Approx. 3,24lb (10% Discount)Whole Wheel Approx. 6,49lb (15% Discount)
($21.29 lb)
Su curación comercial es de 6 meses mínimo.
Es un queso de pasta dura, de forma cilíndrica y color marfil con una corteza dura y mohosa, con un sabor intenso, recio, un poco picante e inconfundible a leche de oveja. Es muy definido...
Sin existencias
Una deliciosa opcion para disfrutar de las variedades de nuestros quesos, una bandeja seleccion compuesta de tres quesos babys de 195 g cada uno con diferentes sabores infiltrados presentado en una bandeja de madera, un lote regalo ideal para sorprender a cualquier compañia. · Oveja con Pesto de la Toscana 5 meses · Oveja con espelette 5 meses · Oveja con...
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1/4 rueda Aprox. 2.25 lb 1/2 rueda Aprox. 4.4lb (10% Discount)Rueda entera Aprox. 8.8lb (15% Discount)
Queso de pasta prensada no cocida, elaborado con leche cruda de vaca. De corte homogéneo, presenta un contraste cromático acentuado entre la pasta y la corteza. De textura firme y fundente en la boca, desarrolla una complejidad aromática...
Sin existencias
1/4 rueda Aprox. 1.25 lb 1/2 rueda Aprox. 2.5 lb Rueda entera Aprox. 5 lb (10% Discount)
Este queso tiene un sorprendente aroma a leche de oveja y una consistencia cremosa comparable a la de la nata espesa. Su sabor es dulce y aterciopelado, con ligeros matices de acidez. Su afinado dura entre 40 y 60 días. Uno de los quesos más personales de...
Sin existencias
Mejor Queso del Mundo 2022, certamen World Cheese Awards250g - 8,82oz
En los primeros días desde su salida de la queseria es un queso compacto, notas de nata , yogur, cuajada fresca ,pero a medida que va evolucionando se va volviendo un queso más cremoso, hasta el punto que se vuelve practicamente líquido, empezando desde la corteza hasta el centro,...
Sin existencias
1/2 pieza aprox. 1.1 lb Pieza entera aprox. 2.2 lb
Queso de leche pasteurizada de oveja, de pasta blanda, con corteza de penicillium candidum. Muy sabroso para comerlo solo y muy versátil para su uso en ensaladas y en numerosas recetas de cocina.
