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Rulo de Vaca y Cabra
2144 1/2 Rolls
13,98 $
1/2 pieza aprox. 1.1 lb
Pieza entera aprox. 2.2 lb
El rollo de cabra es un queso curado elaborado a partir de una mezcla de leche de vaca (mín. 65%) y leche de cabra (mín. 25%). Este queso mixto está elaborado a base de leche de cabra y vaca y se presenta en rollos recubiertos con moho blanco de Penicillium camemberti. Su pasta es cremosa y de color muy blanco. Se recomienda servirla caramelizada en rodajas a la parrilla, cruda o empanada y frita. Ideal para ensaladas o en tostadas con miel de caña o frutas rojas.
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