La elaboración de queso en España es una tradición que cuenta con cientos de años. Sin embargo, a pesar de los avances técnicos e industriales, nunca se ha llegado a perder el toque artesanal en su producción. Por supuesto, para acompañar la degustación, le recomendamos que elija cualquiera de los vinos que se crían en las bodegas de nuestro país. Descubrirá una combinación ideal.
Cuando pruebe los quesos españoles, se quedará con ganas de más. Resistirse es imposible. Si lo desea, llévelos a casa como recuerdo o como regalo para familiares y amigos, seguro que se lo agradecen.
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3,125kg - $6.89 lb1/4 Wheel Approx. 1.5lb - 1.7lb 1/2 Wheel Approx. 3.2lb - 3,4lb (10% discount) Whole Wheel Approx. 7 lb (15% discount)
Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de cabra. Sumergido en vino tinto durante 48-72 horas. Tiempo de curación: 1 mes aproximadamente.
Queso de Cabra al VinoMini Pieza 1.1lb / 500 g.
Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de cabra. Sumergido en vino tinto durante 48-72 horas. Tiempo de curación: 1 mes aproximadamente.
1/2 rueda: 1.1 lb Rueda entera: 2.2lb
Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de cabra. Tiempo de curación: 1 mes aproximadamente.
Queso de Cabra al Vino Cuña 200 g.
Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de cabra. Sumergido en vino tinto durante 48-72 horas. Tiempo de curación: 1 mes aproximadamente.
1/4 Wheel Approx. 1.30 lb 1/2 Wheel Approx. 2.65 lb (10% Discount) Whole Wheel Approx. 5.3 lb (15% Discount)
Leche pasteurizada de cabra.
La piel está cubierta por una espesa capa de moho blanco (comestible).
Su textura es delicadamente cremosa. El aroma suave a setas. De paladar suave. Sabores lácteos y acidez equilibrada.
Su forma se consigue...
TRONCHON Pieza entera aprox. 2k.
Suave y mantecoso, oveja, cabra y vaca, proviene de la región montañosa de Teruel y Castellón.
Queso de Oveja Semicurado
1/4 rueda Aprox. 1.5 lb 1/2 rueda Aprox. 3lb (10% Descuento) Rueda enteral Aprox. 6lb (15% Descuento)Queso de textura firme y, al mismo tiempo, muy cremosa. Sabor limpio, suave y elegante. Muy sabroso. Ligeramente ácido con notas dulces. Aroma suave que recuerda a leche de oveja y a cereales..
Queso Elaborado con Leche...
Periodo maduración mínimo 180 dias.
1/4 Wheel Approx. 1.75 lb 1/2 Wheel Approx. 3,5lb (10% Discount) Whole Wheel Approx. 7lb (15% Discount)
Queso de pasta prensada elaborado a partir de leche de oveja pasteurizada.
Leche pasteurizada de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico y lisozima (derivado del huevo). Romero en corteza.
1/4 Wheel Approx. 1.5lb - 1.7lb 1/2 Wheel Approx. 3.2lb - 3,4lb (10% discount) Whole Wheel Approx. 7 lb (15% discount)Queso de textura cremosa. Sabor suave, con una dulzura especial y aromas sutiles que recuerdan a hierba fresca y caramelo. Encantador en el paladar.
Queso Elaborado con Leche Pasteurizada Maduración: 7 días.
Textura untuosa y delicada de lascas de queso curado y semicurado y una cucharada de nata batidas una y otra vez.
Peso: 100g
Queso elaborado a partir de leche pasteurizada de cabra. Envuelto en su corteza con hoja de romero natural.
Cuña 200gD.O.P Semi Curado 3 mo
Ganador del "Gran Selección 2010" Medalla de Oro Manchego Semicurado.MEDALLA DE ORO
Queso de pasta prensada elaborado a partir de leche de oveja pasteurizada de raza manchega, con un periodo de maduración mínimo de 90 días. INGREDIENTES Leche pasteurizada de oveja manchega, sal, cuajo, fermentos lácticos, cloruro...
