QUESOS
El Maxorata es un queso majorero producido en Fuerteventura (Islas Canarias) con leche no pasteurizada de cabra majorera. Este queso es cremoso, suave y mantecoso, con un sabor apetitoso y duradero y una textura tierna pero firme. Sabor fresco y rico con un sutil regusto a nueces y frutos secos. Sabor láctico con ligeros tonos caprinos. Ver más abajo
26,49 $
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1/4 rueda Aprox. 1,9 lb 1/2 rueda Aprox. 3,8lb (10% Discount) Rueda entera Aprox 7,6lb (15% Discount) Un queso de cabra leche de edad mano-frotado con pimentón (paprika) durante el proceso de envejecimiento.
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33,29 $
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1/4 Wheel Approx. 1.30 lb 1/2 Wheel Approx. 2.65 lb (10% Discount) Whole Wheel Approx. 5.3 lb (15% Discount)
Leche pasteurizada de cabra.
La piel está cubierta por una espesa capa de moho blanco (comestible).
Su textura es delicadamente cremosa. El aroma suave a setas. De paladar suave. Sabores lácteos y acidez equilibrada.
Su forma se consigue...
35,80 $
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Queso Payoyo Mezcla Curado
1/4 Wheel Approx. 1.08 lb 1/2 Wheel Approx. 2.20lb Whole Wheel Approx. 4.2-4.5lb (15% Discount)
Queso Payoyo mezcla curado elaborado con mezcla de leche. Su origen es Andalucia. Corteza amarillo claro. Sabor cremoso y fundente.
Leche Cabra y oveja Curación 120 días Consumo preferente 300 días
20,89 $
Peso queso entero aprox. 380g.
Con toda su grasa, queso curado elaborado con leche entera, pasteurizada de vaca. La leche utilizada para la fabricación de los quesos protegidos viene de las vacas de la raza Casina . El queso se hizo por coagulación enzimática y la pasta semi-dura o dura.