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Formato: Pieza enteraRAZA IBÉRICA 100%  Han sido elaborados con carne de cerdo ibérico, que crece en extensas Dehesas donde encinas y alcornoques crean un ecosistema ideal para producir el alimento para ellos, la bellota. Una fuente de vitamina E, el antioxidante natural que permite la curación lenta, sin prisas, de todos nuestros jamones. NOTA DE CATA...
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La mojama de atún es un alimento artesanal. En Salazones Garre seleccionamos el mejor atún para ofrecerle una mojama de extraordinaria calidad. Los lomos son cortados a mano y salados en sal marina natural, procedente de las Salinas de San Pedro del Pinatar. La presentación recomendada para nuestra mojama es acompañada de una buena ensalada fresca,...
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El cuchillo Michelangelo está diseñado para maximizar el rendimiento de tallado, ya que siempre permite tallar el hueso y obtener rebanadas perfectas, incluso en áreas difíciles de jamón. La hoja especial de Michelangelo, que tiene solo 12 mm de ancho y una cara plana y afilada (estilo japonés), le permite tallar como un profesional, lo que siempre da...
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CATAA la vista nos ofrece un color rubi con intensos tonos granates. En nariz destaca su fina complejidad con tonos de fruta madura, cereza, grosella y toques ahumados con fondo de regaliz. En boca presenta un gran equilibrio debido a la madurez de sus taninos.
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