QUESOS
16,78 $
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1/2 rueda: 1lb aprox. Rueda entera: 1.9-2.2lb
Queso de leche de vaca curado durante un periodo de 45 días y ahumado con virutas de abedul. Es de pasta semidura y textura resulta cremosa, de sabor suave, poco graso. Queso apto para intolerantes a la lactosa. (No para alérgicos) Ver más abajo
37,28 $
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1/2 rueda approx. 1.1 lb Rueda entera aprox. 2.2 lbNOTA DE CATA: Sabor intenso y fresco, ligeramente cítrico. Textura mantecosa y aroma intenso. Sabor y aroma equilibrados.
29,87 $
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Weight: 1/2 Wheel: 1.1 lbs. Approx.Weight: Whole Wheel: 2.2 lbs. Approx.
El queso de la Serena es el único que se elabora con leche cruda de oveja merina y cuajo vegetal sigueindo un proceso de elaboración totalmente artesanal y según la tradición heredada de padres a hijos.