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LC Alcachofa de Tudela DO
LC Alcachofa de Tudela DO
LC Alcachofa de Tudela DO

LC Alcachofa de Tudela DO

De la variedad blanca de Tudela, redondeada y de hojas cortas.
No les añadimos ningún acidulante, porque respetamos su sabor.
Recolección: abril - mayo. Seguir leyendo

4293
15,89 $

 
Peso
210g/7.4oz escurrido
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En Navarra, la naturaleza nos regala toda su exquisitez. Nosotros la preservamos para los paladares más exigentes.

De sabor primario y distinguido. Así son las verduras de La Catedral de Navarra. El secreto está en la tierra, fértil y rica gracias a las severas temperaturas y a la abundancia de agua que caracterizan el valle navarro del Ebro.

La Catedral de Navarra es la gran apuesta de la familia Sainz, que lleva más de 70 años en el sector de las conservas vegetales gracias a su compromiso con la calidad y a su respeto por los productos naturales.

El esfuerzo de investigación de la marca se dirige a mantener intactos el sabor, la textura y la franqueza de las verduras recién cosechadas. Los frutos son elaborados y conservados nada más llegar del campo, y cada paso del proceso vela por que no se pierda ni una pizca de su autenticidad.

Desde La Catedral de Navarra se supervisa con rigor y mimo cada uno de los pasos del proceso.

Seleccionamos las mejores tierras para el cultivo, siempre cerca de nuestras instalaciones. Elegimos los mejores frutos para los más vehementes enamorados de la gastronomía. Realizamos estrictos controles de calidad, tanto propios como desde las denominaciones de origen de nuestros productos más emblemáticos. Y cuidamos nuestros diseños para que estén a la altura de la materia prima que ofrecemos.

CERTIFICADOS DE CALIDAD

Espárrago de Navarra

El espárrago de Navarra está acogido a Denominación Específica desde el año 1986, y a Indicación Geográfica Protegida desde el año 2003. Estos organismos nacieron con la voluntad de proteger el cultivo de la ribera del Ebro frente a las producciones de otras procedencias, y garantizar al consumidor final el cumplimiento de rigurosas normas de calidad.

Piquillo de Lodosa

La Denominación de Origen nació en 1987, y acoge ocho municipios: Lodosa, Mendavia, Andosilla, Azagra, Cárcar, Lerín, San Adrián y Sartaguda. Ampara y controla el cultivo y elaboración de pimientos de la variedad piquillo, autóctona de Navarra, en las citadas localidades bajo estrictos controles de calidad.

Alcachofa de Tudela

La Indicación Geográfica Protegida Alcachofa de Tudela fue inscrita en el registro europeo el 9 de octubre de 2001, aunque desde 1988 ya existía la Denominación de Calidad para el producto en fresco. La zona geográfica de producción comprende 33 localidades de la Ribera de Navarra.

Organic Crop

La Catedral de Navarra cuenta cada vez con más cultivos de agricultura ecológica, gracias a los cuales ha obtenido la certificación europea para estos productos. Con este sello, se garantizan prácticas como la rotación de cultivos, los estrictos límites en el uso de productos químicos o el cultivo de variedades autóctonas.

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Jamón en Lonchas (5 units) REDONDO IGLESIAS8oz / 225gJamones con una curación mínima de 15 meses, seleccionados uno a uno para garantizar la calidad tan apreciada en nuestros Jamones y el excelente servicio de REDONDO IGLESIAS. Conservar en el frigorífico. Por favor, una vez abierto consumir en unos días.
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D.O.P Very aged 12 mo 1/4 Wheel Approx. 1.5lb - 1.7lb   1/2 Wheel Approx. 3lb - 3,4lb (10% discount)  Whole Wheel Approx. 6.7 lb (15% discount) ($18.59 lb)  Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de oveja Manchega, bajo el control del "Consejo Regulador de la Denominación de Origen del queso Manchego".
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8-10 piezas Las almejas, los berberechos, los mejillones, las navajas o las vieiras son adquiridos directamente en las lonjas de las Rías Gallegas. Conservas Daporta, personalmente, selecciona y compra el marisco de mayor tamaño y calidad durante la campaña de extracción (entre septiembre y noviembre), por lo que su producción es limitada.
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Un complemento ideal para todo tipo de platos; pastas, comidas tradicionales, carnes o pescados y por supuesto para la hora del aperitivo. Pepinillos, cebollas, aceitunas verdes, pimientos rojos, guindilla verde.
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Los cultivamos cerca de nuestras instalaciones, en invierno, cuando el frío los convierte en manjares finos y dulces. Los envasamos al natural para que lleguen a la mesa como recién cocidos. Leer más.
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Peso 115g (6-8 piezas)  Apariencia: chipirones rellenos de sus propios tentáculos empacados a mano, según tiraje se disponen de diferente modo. Cuerpos extraños: ausencia de vísceras. Color: color blanquecino, rosado. Olor: agradable, intenso, específico. Textura: compacta, jugosa. Sabor: específico.
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Butifarra Catalana Doña Juana 2 1/2 pulgadas diametro - Aprox. 1 lb Una salchicha blanca regordeta hecha de carne de cerdo, ajo y especias. Un formato más grande de la salchicha Butifarrita. Cuatro veces el diámetro de butifarrita.
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