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($12.99 lb)
100% leche cruda de vaca
1/4 Wheel Approx. 1.5lb - 1.7lb
1/2 Wheel Approx. 3.2lb - 3,4lb (10% discount)
Whole Wheel Approx. 7 lb (15% discount)
Es un queso azul elaborado con leche cruda de vaca.
Tiene un sabor levemente picante y algo salado.
Personalización del producto
No olvide guardar su personalización para poder añadirla al carritoEs un queso graso, de forma cilíndrica y caras planas, con una altura de entre 7 y 15 cm. y de olor intenso y penetrante. Su corteza, gris con zonas amarillo verdosas, es blanda, untuosa y delgada, dando paso a un cuerpo compacto, también untuoso y con ojos. De color blanco marfil veteado de azul-verdoso. El salado se realiza con sal seca y la maduración mínima de este queso es de dos meses desde la elaboración de la cuajada. Puede llegar a los consumidores envuelto en hojas de arce.
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