La textura y el aroma de los productos Fermín Ibérico son el resultado de un lento proceso de curación en un entorno único. En esta línea 50%, el rante 100% Ibérico libre se cruza con el cerdo 100% Duroc dando como resultado un cerdo 50% Ibérico.
50% GRANJA IBÉRICA DE GRANO
Pieza min. 1lb
La textura y el aroma de los productos FERMIN Iberian son el resultado de un lento proceso de curado en un entorno único. Los cebos de la raza 50% Ibérico se obtienen mediante el cruce de un cerdo 100% Ibérico y un cerdo 100% Duroc con una dieta basada en cereales. De esta manera obtenemos un producto más asequible con un menor contenido de grasa. La única diferencia entre el cebo y el cebo de campo es que el segundo disfruta de libertad durante toda su vida, mientras que el primero es criado intensivamente.