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Polvorones I.G.P.
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Polvorones E.MORENO I.G.P. 500g
Polvorones E.MORENO I.G.P. 500g
Polvorones I.G.P.

Polvorones E.MORENO I.G.P. 500g

Envuelto individualmente “A Granel" Precio por 1.1Lb

Los mantecados son dulces tradicionales de Navidad que se originaron en Estepa en el siglo XVI . La receta en esencia sigue siendo la misma de entonces. E. Moreno produce los Mantecados de primera calidad con (IGP) la designación "Indicación Geográfica Protegida" concedida por la Unión Europea.

8020-A
7,49 $

 
Diferencia entre mantecado y polvorón

Los mantecados pueden o no contener almendras, molidas, picadas o enteras. Los polvorones siempre contienen almendras en su composición.
En el mantecado las harinas de trigo y de almendra (si las hay) no se tostan. El azúcar que se utiliza es el granillo y las claras de huevo. Por otra parte, las harinas, tanto de trigo como de almendra, siempre deben ser tostadas antes de ser procesadas. El azúcar es glaseado y no contiene huevos ni claras en su composición.
Estas características son las que hacen que el polvo se desmorone cuando lo tocamos y cuando lo exprimimos con las manos se amalgama de nuevo.
Peso
1.1LB-0.5K
Ingredientes:
Wheat flour, sugar, vegetable shortening, sesame, cinnamon (0.57%) and antioxidant (Butylated Hydroxyanisole).
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