Este aceite es recomendable para aderezar cualquier preparación en frío, tostadas, además de potenciar especialmente el sabor de marisco, legumbres secas y embutidos. En nariz tiene aromas limpios, intensos y muy frescos de tomatera, hierva verde, y alcachofa; en boca es de sabor intenso, se reproducen los aromas vegetales y especialmente almendra verde y cítricos.
tastefull
This oil has a great taste
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Conservar en el frigorífico.
Por favor, una vez abierto consumir en unos días.
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1/4 Wheel Approx. 1.5lb - 1.7lb 1/2 Wheel Approx. 3.2lb - 3,4lb (10% discount) Whole Wheel Approx. 7 lb (15% discount)($22.59 lb)
Queso suave puro de oveja con 30 días de curación, su masa se elabora con una concentración secreta de Azafrán Mancha D.O., que le da un aroma suave, presente, particular pero no dominante a la reina de las especias.
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Con un importante rendimiento oleico, es habitual recolectarla para aceite aunque también se destina a mesa. Tiene un sabor muy intenso, una textura crujiente y deshuesa con facilidad. De forma ovalada, la pequeña prolongación en uno de sus extremos, hace que se conozca popularmente como cornicabra. (“cuerno de cabra).
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La nutritiva, delicada y apreciada caballa del sur, alcanza la categoría de obra de arte, con sus incomparables filetes envasados de forma absolutamente artesanal.