Violeta brillante en la copa con muy buena profundidad.
Tiene un intenso aroma a cerezas, frambuesas, arándanos y bayas de saúco y un ligero dulzor de la maduración de la uva. Su breve crianza en roble añade a la fruta notas de vainilla, chocolate y caramelo.
En la boca, muestra el encanto de un vino joven. Su jugosa acidez, sus finos taninos y su cuerpo medio están bien equilibrados, lo que lo hace fácil de beber. Todos sus sabores son intensos: fruta roja y notas cremosas de roble, pero también hay notas de hierbas de monte bajo y de regaliz, lo que añade una excelente complejidad al vino en su conjunto.
Es el más joven de la bodega. En 2008 elaboramos por primera vez un vino joven. Pensando en cómo llamarlo, recordamos al Emperador Tiberio, al que su tropa apodó como “Biberius” debido a la pasión que sentía por los vinos de estas tierras. Desde entonces cada año utilizamos las uvas de la variedad Tempranillo procedentes de nuestros viñedos de Los Silos y Carrapiñel, ambos en Pesquera de Duero, para elaborarlo. Plantados sobre suelos calizos y cultivados bajo los principios y prácticas de la agricultura ecológica, os ofrecen cada año unas uvas de altísima intensidad aromática.
