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Agridulce de Riesling
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Badia Gardeny Vinagre de Riesling Agridulce 375ml

1 Reviews

Volumen: 375 ml.
4,5% Acidez

Vinagre elaborado con vino Riesling procedente de Lonsheim (VDP Rheinhessen, Alemania), muy elegante y delicado, aporta notas afrutadas, una acidez fina y un cuerpo sedoso. Su paso durante 12 meses en roble francés le confieren unas notas tostadas sutiles y una estructura muy equilibrada.

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Debido a su versatilidad, podemos combinarlo con ensaladas de frutas tropicales, para escabeches de pescado de roca (como el salmonete) o incluso para dar un toque actual en algunos postres de frutas como el carpaccio de piña. Especialmente recomendado: para aliñar carpaccio de piña

Ligeras notas a frutas exóticas (piña y mango) junto con notas cítricas. De sabor muy agradable y complejo.

Elaborado con vino de uva Riesling.

Su delicado aroma frutal y su equilibrado sabor dulce son el resultado de la uva Riesling, una de las más sutiles, que seleccionamos personalmente de una bodega familiar ubicada en las laderas frías y escarpadas del rio Rin en Alemania. Este vinagre aterciopelado y muy suave ofrece una interminable variedad de matices muy elegantes.

Peso
Net Weight: 12.6fl.oz/375ml
ACIDEZ TOTAL
4,5% Acidez
1 Reviews
Bittersweet
I like the bittersweet aftertaste of this vinegar, it is strong enough to address a salad with a tiny bit of it.
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