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Queso Oveja Añejo N.23 El Valle
Queso Oveja Añejo N.23 El Valle
Queso Oveja Añejo N.23 El Valle
Queso Oveja Añejo N.23 El Valle

Queso Oveja Añejo N.23 El Valle

2321
147,11 $

Queso de Oveja Añejo con leche cruda y una curación mínima de 270 días.
Venta solo pieza entera en caja de madera. Un queso sólo adquiere la categoría de Reserva de Familia cuando es de una calidad realmente excepcional. De ahí que su disponibilidad es siempre muy limitada.
Whole Wheel Approx. 6.6 lb

Queso de textura muy fina que se derrite en la boca. En el paladar se muestra complejo y con una marcada personalidad, fruto de su largo proceso de maduración. En boca, las notas lácteas se desarrollan transportando notas terrosas que recuerdan a sotobosque, frutos secos como las nueces y a caramelo. Al final, una larga persistencia, suave y especiada… Una auténtica sinfonía

GLUTEN FREE

  • Suitable for celiacs. This product is gluten free.
 

Sirve de complemento a ensaladas y pasta. También, combina muy bien con los ahumados y las migas. Se puede servir perfectamente para acompañar al aperitivo con frutos secos como nueces, almendras o avellanas.

Region: Ciudad Real.

(Queso de oveja puro) Un queso de leche de oveja bien desarrollado. No muy fuerte, mantecoso y ligeramente picante, con un regusto de leche de oveja.

EL VALLE - Valle de Almodóvar, en la provincia de Ciudad Real.

Después de recoger diariamente la leche seleccionada, elaboramos una amplia variedad de quesos de mezcla en nuestra planta de Almodóvar del Campo. Unas instalaciones que cuentan en la actualidad con los más modernos sistemas de producción. Una vez elaborados, estos quesos deberán seguir un lento y controlado proceso de maduración para garantizar la máxima homogeneidad del resultado final.

Ingredientes:
Leche de Oveja, sal, fermentos lácticos, cuajo y Lisozima de huevo. Origen de la leche: España Corteza no comestible.
Conservación
Conservar refrigerado entre 2º y 8º C. Una vez terminada la degustación, cubrir el corte con un film o papel de uso alimentario.
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