Como todos los vinos elaborados en la finca que la familia Fernández Rivera posee en Zamora, Dehesa la Granja ha envejecido en las bodegas subterráneas excavadas en piedra, que proporcionan a este vino las condiciones perfectas de temperatura y humedad. Dehesa la Granja es uno de los sellos personales de esta familia de bodegueros.

LA BODEGA:

Donde el tiempo sabe a memoria y se hace aroma

En tierras zamoranas se encuentra esta bodega que respeta el entorno y se integra en él. Considerada una de las fincas más bonitas que pueden existir en el mundo del vino, sus casi 800 hectáreas se extienden a orillas del río Guareña.

De esta bodega Impresiona la nave subterránea donde duermen y reposan sus afamados vinos. Durante 17 años, desde 1.750 hasta 1767, 125 hombres en la oscuridad y el silencio, que sólo rompían sus golpes, fueron ganando espacio a la piedra hasta conseguir un curioso laberinto de pasillos, que superan los 3.000 metros cuadrados. Aparte de la elaboración de vinos, la finca se destina a otros cultivos agrícolas y a la ganadería, lo cual les permite comercializar garbanzos, queso y aceite, procedentes de la propia finca. Además, las materias primas que aquí se recolectan y las reses que cuidan, abastecen a su restaurante. Todo un lujo para los amantes de la buena mesa.