Presenta un color rojo oscuro característico y una textura excelente en boca. Ofrece un aroma peculiar y exquisito por el sistema de curación. Su sabor es puramente artesano y delicioso, que con el toque ahumado seduce totalmente al paladar.
- Peso
- 11.52oz-325gr
- Ingredientes:
- Pork, Paprika, Sea Salt, Water, Non-Fat Dry Milk, Dextrose, Garlic,, Spices, Oleoresin of Paprika, Sodium Erythorbate, Lactic Acid Starter Culture, sodium nitrite, Potassium Nitrate.
Sabor!
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Debido a sus restricciones, no es posible enviar alcohol a: Alabama, Arizona, Arkansas, Colorado, Delaware, Georgia, Hawaii, Idaho, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Maine, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, Montana, New Jersey, New York, North Carolina, Ohio, Oklahoma, Pennsylvania, Rhode Island, South Carolina, South Dakota, Tennessee, Texas, Utah , Vermont, Washington and Wisconsin.
Cune Crianza 2011
CATA
Color cereza brillante con matices violetas. En nariz aromas de bayas rojas, permanecen notas balsámicas de su crianza en madera ya que muestra una elegancia en la boca, pero a la vez muy animada, con algunas notas de especias y una acidez equilibrada..
Slice VERY thin for tapas - use a circular meat slicer. This cured meat is so dense, it can be used in stews but remember that Chorizo adds salt to the final dish.
I fried some in oil and it became way too chewy. Microwave ruined it (just experimenting).
I made a homestyle Paella with Chorizo Leon and it was perfect - no need to add salt.