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SET 100% Ibérico de Bellota & Lomo Iberico Cinco Jotas FREE SHIPPING

1 Reviews

Posee un aroma persistente, y un sabor y bouquet incomparable. Pezuña negra y caña fina. Su corte tiene un color uniforme con múltiples brillantes vetas de grasa infiltrada.

La Media Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico es un embutido elaborado de forma completamente artesanal en Jabugo de una pieza entera correspondiente a la masa muscular lumbar. Se caracteriza por tener un aroma potente y fragante, un color tenue granate y ceniza con brillo muy definido, y un suave sabor a pimentón con recuerdos de humo. Peso aproximado 400 g.

Approx. 7 kilos

1299
1.359,00 $

 

En su proceso de elaboración es enfriado y recortado en V, rebajado de tocino de deposito externo, salado, lavado, equilibrado, secado y curado en Bodegas naturales. Tras una rigurosa selección entre las piezas de jamón de bellota que se curan en bodega, se eligen para etiquetar como ´Cinco Jotas` sólo aquellas que reúnen en grado sumo todas las exquisitas cualidades organolépticas que caracterizan a estas piezas de calidad inigualable.

3 REGLAS DE ORO

Consérvelo a la temperatura decuada. Para que su jamón ibérico esté siempre a punto, manténgalo a una temperatura entre 18ºC y 24ºC. Y si tuviera que cortarlo con mucha anterioridad, no olvide envolver las lonchas en un buen papel de aluminio o parafinado.

Déle un buen corte. Para degustar su exquisito sabor cómo manda la tradición, le recomendamos comerlo en lonchas muy finas, cortadas a mano con un cuchillo largo y afilado. Sólo así su carne untuosa mantendrá inalterables sus cualidades de sabor y aroma, proporcionando al paladar bocados breves de intenso placer. Sólo con un buen corte se puede saborear el mejor jamón de bellota.

Tómelo bien acompañado. Le recomendamos consumir el jamón únicamente acompañado con un poco de pan y a ser posible con un jerez, seco y frío o con un buen vino de Rioja. El resto lo dejamos a su gusto.

Peso
Approx 16lbs.
1 Reviews

absolutely original
I went to Spain many times and this is the best ham that I've ever tried in Spain and in the US
on

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