La paellera de acero pulido es la que usa tradicionalmente para hacer la paella valenciana.
Las de acero pulido son el más tradicional de los materiales utilizados. Son fáciles de manejar y rápida para calentar, fuerte y de buen valor.
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deje la pieza con agua y detergente en su interior durante al menos una hora: de esta manera los restos se reblandecerán. A continuación, lave el recipiente con agua y detergente (no lo deje secar al aire libre). Unte el producto tanto por dentro y como por fuera con un poco de aceite y consérvelo envuelto en papel, dentro de una bolsa de plástico. Guárdelo en un lugar resguardado y seco.