Jamón Ibérico de Bellota Deshuesado by Fermin

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100% IBERICO ACORN-FED Free Range

Es la calidad más alta de los ibéricos. Durante los 5-6 meses de la temporaca de bellota, conocida como "Montanera" (de Octubre a Febrero) este cerdo se alimenta activamente de bellotas y de hierbas.
Se cria suelto en la dehesa y durante esta época, el cerdo duplica su peso hasta llegar a unos 160-180 kilos.

Jamón Ibérico de Bellota Deshuesado
Pieza aprox: 4.5k.

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Referencia 1254

1.049,00 $

Productos que destacan por su sabor, calidad y por el cuidadoso proceso de elaboración que necesitan, para el que se hace una cuidada selección de animales 100% ibéricos alimentados con bellota durante la época de montanera. Además, es destacable las condiciones únicas de La Alberca, situada a más de 1.150 metros de altura y que permiten que obtengamos unas condiciones organilépticas singulares.

Peso: Aprox. 9-11 lb
HAM: Acorn-fed 100% Ibérico

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Perfect for Parties

I had a party planned for my birthday and La Española not only sold us the ham but also helped us finding a good carver to cut the ham at the event. Everything went down smoothly and everyone loved the ham.

By Rafaella on 10/06/2019

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