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Jamón Ibérico de Bellota 100% Ibérico Ecológico by Fermin
1250N
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1.174,00 $
Nuestros cerdos 100% Ibérico certificados orgánicos nacen en granjas familiares que tienen suelos libres de herbicidas y pesticidas.
Desde el nacimiento deben ser criados de manera ética. Son animales de granja y nunca han tenido antibióticos u hormonas.
El jamón de bellota 100% ibérico procede del icónico cerdo ibérico "pata negra", que deambula libre y se deleita con las bellotas (bellota) esparcidas por los pastizales del oeste de España.
Durante la temporada Montanera (de octubre a febrero), este cerdo duplica su peso en bellotas, convirtiéndolo en la carne más fina y prestigiosa del mundo.
Curado durante 36 meses con métodos artesanales en La Alberca, España, Reserva Natural declarada Patrimonio de la Humanidad.
No hay antibióticos nunca. No se agregan hormonas. Criado en granjas familiares. No está confinado en jaulas de gestación.
Pieza aprox.: 17-18 lbs
ORGANIC PRODUCT
- The USDA certified organic seal is the only guarantee that your food has been grown without toxic pesticides, most synthetic fertilizers, antibiotics, artificial hormones or genetically engineered seeds.
Productos que destacan por su sabor, calidad y por el cuidadoso proceso de elaboración que necesitan, para el que se hace una cuidada selección de animales 100% ibéricos alimentados con bellota durante la época de montanera. Además, es destacable las condiciones únicas de La Alberca, situada a más de 1.150 metros de altura y que permiten que obtengamos unas condiciones organilépticas singulares.
- Peso
- approx: 17-18 lbs
- HAM
- Acorn-fed 100% Ibérico
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