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Considerado el caviar del Mediterráneo, es la hueva más apreciada por su intenso y agradable sabor a mar. Es un producto muy nutritivo porque es rico en ácido omega 3, proteínas, vitaminas y serotonina, con el que se elaboran sabrosas y originales recetas de entrantes y platos principales. En Japón se llama Karasumi y se regala como símbolo de riqueza y...
