Las aceitunas, fruto del olivo, son un alimento característico de la dieta mediterránea, del que España es el principal país productor y exportador en el mundo. La aceituna de mesa constituye un alimento de alto valor nutritivo y muy equilibrado, posee todos los aminoácidos esenciales en una proporción ideal, aunque su contenido en proteína es bajo, su nivel de fibra hace que sea muy digestiva. Destacan sus contenidos en minerales, especialmente el Calcio y el Hierro, también se encuentra presente la Provitamina A, Vitamina C y Tiamina.
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Destinada principalmente para aceite, por su alto rendimiento, no es común encontrarla para mesa, ya que destaca por su reducido tamaño (aproximadamente 800 frutos por kilo).
Curada en agua y sal, presenta una amplia gama de colores marrones y violetas, y en boca se aprecian, al igual que en su aceite, unos sabores afrutados y frescos, incluso con...
Una de las variedades españolas más conocidas y apreciadas por su sabor. La manzanilla sevillana, es conocida por su color verde homogéneo y brillante, con toques amarillos (“rubia”), su fácil deshueso, y su ratio equilibrado pulpa:hueso. Su textura es crujiente, nada fibrosa, y en boca se aprecia la pulpa delicada a la vez que la piel es casi imperceptible.
Una de las variedades españolas más conocidas y apreciadas por su sabor. La manzanilla sevillana, es conocida por su color verde homogéneo y brillante, con toques amarillos (“rubia”), su fácil deshueso, y su ratio equilibrado pulpa:hueso. Su textura es crujiente, nada fibrosa, y en boca se aprecia la pulpa delicada a la vez que la piel es casi imperceptible.
La aceituna gordal es una aceituna de mesa típica. Es muy apreciada. Esto se debe no sólo a su enorme tamaño, sino también a su alta calidad y extraordinario sabor. Aderezo de Harissa Aceitunas Gordal sin hueso de Losada
La aceituna gordal es una aceituna de mesa típica. Es muy apreciada. Esto se debe no sólo a su enorme tamaño, sino también a su alta calidad y extraordinario sabor. Aderezo de Harissa Aceitunas Gordal sin hueso de Losada
La aceituna gordal es una aceituna de mesa típica. Es muy apreciada. Esto se debe no sólo a su enorme tamaño, sino también a su alta calidad y extraordinario sabor. Aderezo de Harissa Aceitunas Gordal sin hueso de Losada
La aceituna gordal es una aceituna de mesa típica. Es muy apreciada. Esto se debe no sólo a su enorme tamaño, sino también a su alta calidad y extraordinario sabor. Aderezo de Harissa Aceitunas Gordal sin hueso de Losada
La aceituna gordal es una aceituna de mesa típica. Es muy apreciada. Esto se debe no sólo a su enorme tamaño, sino también a su alta calidad y extraordinario sabor. Aderezo de Harissa Aceitunas Gordal sin hueso de Losada
Aceitunas Rellenas de pasta de Jalapeño
Esferificaciones de zumo de aceituna negra de Aragón (aceituna de mesa triturada) con un intenso sabor a olivas. De forma almendrada y con un diámetro máximo de 20 mm de diámetro aproximadamente tienen intenso color negro y una textura más densa que la oliva esférica verde. Características que hacen que se parezca mucho a una oliva negra de verdad. Un...
