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Turrón Tradicional de Jijona D.O.P. y Turrón de Alicante D.O.P. El arte de la fabricación del turrón fue traída a España por los invasores Musulmanes en la Edad Media. La variedad de Turrón Alicante; está compuesto de almendras enteras, es frágil y crujiente. La variedad Turrón de Jijona está hecha de almendras aplastadas confeccionando una pasta.
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